Cara Membuat Daging Goreng Wijen

Cara Membuat Daging Goreng Wijen

MamaMia Kitchen DAGING GORENG KUNYIT
MamaMia Kitchen DAGING GORENG KUNYIT from mamamiasanasini.blogspot.com

Mengapa Memilih Daging Goreng Wijen?

Daging goreng wijen adalah salah satu jenis makanan yang populer di Indonesia. Daging goreng wijen adalah sejenis makanan yang terbuat dari daging sapi yang digoreng dengan bumbu-bumbu khas dan diberi taburan biji wijen. Bumbu-bumbu khas yang dipakai biasanya terdiri dari bawang putih, bubuk lada, merica, garam, dan gula pasir. Kelezatan daging goreng wijen sangat populer di Indonesia dan di negara-negara lain yang berdekatan. Selain enak, daging goreng wijen juga relatif mudah dibuat. Berikut ini adalah cara membuat daging goreng wijen yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat daging goreng wijen, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan: 500 gram daging sapi, 3 siung bawang putih, 1 sendok teh bubuk lada, 1 sendok teh merica, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, 2 sendok makan minyak goreng, dan 2 sendok makan biji wijen.

Instruksi Membuat Daging Goreng Wijen

Langkah 1: Bersihkan dan Potong Daging

Pertama-tama, bersihkan daging dengan air mengalir. Potong daging menjadi potongan-potongan yang relatif kecil dan tipis. Kemudian, lumuri daging dengan garam dan biarkan selama 10 menit.

Langkah 2: Haluskan Bumbu

Haluskan bawang putih menggunakan blender atau tumbuk hingga halus. Kemudian, campurkan bumbu halus dengan merica, lada, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.

Langkah 3: Goreng Daging

Panaskan minyak goreng di wajan. Setelah minyak panas, masukkan daging ke dalamnya dan goreng hingga daging matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.

Langkah 4: Beri Bumbu dan Taburan Biji Wijen

Masukkan daging goreng ke dalam wajan yang berisi bumbu halus. Aduk hingga bumbu merata. Beri taburan biji wijen dan aduk hingga biji wijen menempel pada daging. Kemudian, angkat dan sajikan.

Manfaat Daging Goreng Wijen

Daging goreng wijen memiliki banyak nutrisi yang berguna bagi tubuh. Daging sapi mengandung protein, zat besi, kalsium, dan asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan. Biji wijen juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, serat, dan vitamin. Meskipun daging goreng wijen memiliki nutrisi penting, namun konsumsinya harus dibatasi agar tidak terlalu berlebihan.

Kandungan Gizi Daging Goreng Wijen

Berikut adalah kandungan gizi daging goreng wijen per 100 gram: kalori : 185 kcal, protein: 11.2 gram, lemak: 14.2 gram, karbohidrat: 2.6 gram, serat: 0.5 gram, kalsium: 6 mg, zat besi: 1.9 mg, seng: 0.7 mg, dan asam lemak tak jenuh: 0.9 gram.

Kesimpulan

Daging goreng wijen adalah salah satu jenis makanan yang populer di Indonesia. Daging goreng wijen terbuat dari daging sapi yang digoreng dengan bumbu-bumbu khas dan diberi taburan biji wijen. Daging goreng wijen memiliki nutrisi penting, namun konsumsinya harus dibatasi agar tidak berlebihan. Dengan memperhatikan kandungan gizi dan instruksi membuatnya dengan benar, kita bisa menikmati daging goreng wijen di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *