Cara Membuat Daging Kambing Goreng Empuk

Cara Membuat Daging Kambing Goreng Empuk

Cara Memasak Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Berbau Mommies Daily
Cara Memasak Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Berbau Mommies Daily from mommiesdaily.com

Makanan khas Nusantara yang satu ini memang layak diacungi jempol. Daging kambing goreng empuk yang bercampur dengan bumbu-bumbu khas Indonesia memang menciptakan kombinasi yang sempurna. Rasanya yang gurih dan tekstur yang lembut membuat orang tidak bisa menolak untuk mencicipi. Bukan hanya enak, daging kambing goreng yang empuk ini juga mudah dibuat. Kamu bisa membuatnya di rumah dengan bahan dan bumbu yang tersedia.

Bahan-Bahan Yang Diperlukan

Untuk membuat daging kambing goreng empuk ini, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram daging kambing
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 3 buah cabai merah keriting, haluskan
  • 2 sendok makan ketumbar bubuk
  • 2 sendok makan garam
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 100 ml minyak sayur untuk menggoreng

Cara Membuat Daging Kambing Goreng Empuk

Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus kamu lakukan untuk membuat daging kambing goreng empuk:

  1. Pertama-tama, potong daging kambing menjadi potongan kecil-kecil.
  2. Masukkan bawang putih, cabai merah, ketumbar, garam, merica, gula, dan kaldu bubuk ke dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur.
  3. Masukkan potongan daging kambing ke dalam wadah bumbu, aduk hingga semua potongan daging tersebut terendam dengan bumbu.
  4. Diamkan daging kambing selama kurang lebih 1 jam agar daging meresap dengan bumbu.
  5. Setelah itu, panaskan minyak di wajan hingga sangat panas.
  6. Masukkan daging kambing satu persatu ke dalam minyak panas, goreng hingga daging kambing berubah warna menjadi keemasan.
  7. Angkat dan tiriskan daging kambing yang sudah digoreng tadi.
  8. Sajikan daging kambing goreng empuk bersama nasi hangat dan lalapan.

Kandungan Gizi Daging Kambing Goreng Empuk

Daging kambing goreng empuk ini kaya akan gizi. Berikut beberapa kandungan gizi yang terkandung dalam daging kambing:

  • Protein, yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu pertumbuhan dan perawatan jaringan, otot, dan organ.
  • Kalsium, yang berfungsi untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi.
  • Niacin, yang merupakan salah satu jenis vitamin B yang berfungsi untuk mengubah makanan menjadi energi.
  • Selenium, yang berfungsi untuk melawan radikal bebas dan sebagai antioksidan.
  • Vitamin B6, yang berperan penting dalam metabolisme energi dan produksi neurotransmiter.
  • Vitamin B12, yang berfungsi untuk membantu produksi sel darah merah.
  • Zat besi, yang berfungsi untuk membantu produksi sel darah merah dan menjaga kesegaran tubuh.

Selain gizi, daging kambing juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Beberapa manfaat tersebut antara lain:

  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
  • Mencegah anemia karena kandungan zat besi yang tinggi.
  • Bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi.
  • Meningkatkan kadar kolesterol HDL dalam tubuh.
  • Membantu menjaga kesehatan tulang.
  • Mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.

Kesimpulan

Daging kambing goreng empuk adalah salah satu makanan khas Nusantara yang enak dan mudah dibuat. Selain enak, daging kambing juga kaya akan gizi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jadi, jangan lupa untuk memasukkan daging kambing sebagai menu makanan sehatmu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *