Cara Membuat Otak Sapi Goreng Tepung Yang Lezat Dan Menggugah Selera

Otak sapi goreng tepung adalah salah satu makanan yang dianggap sebagai makanan khas di berbagai daerah di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang khas dan menyegarkan, dan banyak orang yang menyukainya. Untuk membuat otak sapi goreng tepung sendiri, Anda membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan tentunya praktis. Berikut adalah cara membuat otak sapi goreng tepung yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan

Untuk membuat otak sapi goreng tepung, Anda memerlukan bahan-bahan berikut ini:

• 500 gram otak sapi, bersihkan dan cuci hingga bersih
• 2 sendok makan tepung terigu
• Garam laut secukupnya
• 1 butir telur
• 2 sendok makan air
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 2 sendok makan tepung panir
• 2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah Cara Membuatnya

Langkah 1: Tumis Otak Sapi

Pertama-tama, panaskan minyak goreng di wajan atau wajan teflon. Lalu masukkan otak sapi ke dalamnya dan tumis hingga berubah warna. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Langkah 2: Campur Bahan

Kemudian, masukkan telur, air, garam, tepung terigu, bubuk bawang putih, dan tepung panir ke dalam mangkuk. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

Langkah 3: Goreng Otak Sapi

Setelah itu, tuang campuran bahan tadi ke dalam tepung panir. Goreng hingga otak sapi berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4: Sajikan

Selanjutnya, sajikan otak sapi goreng tepung sesuai selera Anda. Anda dapat menikmatinya dengan sambal atau saus sesuai selera Anda.

Kandungan Gizi Otak Sapi Goreng Tepung

Otak sapi goreng tepung memiliki kandungan gizi yang cukup kompleks. Berikut adalah kandungan gizinya:

• Protein: 10,2 gram
• Lemak: 18,3 gram
• Karbohidrat: 10,7 gram
• Kalsium: 18 mg
• Fosfor: 23 mg
• Vitamin B12: 1,7 mcg
• Zat besi: 0,9 mg
• Kolesterol: 97 mg
• Natrium: 42 mg
• Kalium: 360 mg

Oleh karena itu, otak sapi goreng tepung selain lezat, juga memiliki kandungan gizi yang berguna untuk tubuh. Kandungan proteinnya khususnya dapat memenuhi kebutuhan protein harian Anda.

Manfaat Otak Sapi Goreng Tepung

Selain memiliki kandungan gizi yang baik, otak sapi goreng tepung juga memiliki manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat otak sapi goreng tepung:

• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Otak sapi goreng tepung mengandung vitamin B12 yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Mengurangi risiko penyakit jantung: Zat besi yang terkandung dalam otak sapi goreng tepung dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
• Meningkatkan daya ingat: Kandungan protein yang terdapat dalam otak sapi goreng tepung dapat membantu meningkatkan daya ingat.
• Meningkatkan sistem pencernaan: Kandungan kalium yang terkandung dalam otak sapi goreng tepung dapat membantu meningkatkan sistem pencernaan.

Oleh karena itu, otak sapi goreng tepung bukan hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang baik. Anda juga dapat menikmatinya tanpa perlu khawatir akan berdampak negatif pada kesehatan Anda.

Kesimpulan

Otak sapi goreng tepung memang menjadi salah satu makanan khas di berbagai daerah di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang khas dan menyegarkan, serta memiliki kandungan gizi yang baik. Dengan memasak otak sapi goreng tepung sendiri, Anda dapat menikmatinya tanpa harus merasa khawatir akan berdampak negatif pada kesehatan Anda.