resep ayam pop khas padang
source: kompas.com

Resep Ayam Pop khas Padang Lezat dan Nikmat

Resep Ayam Pop khas Padang berasal dari Padang Sumatra Barat, seperti kita tahu Padang merupakan salah satu penghasil resep yang sangat banyak, ini di buktikan dengan banyaknya rumah Makan Padang di seluruh Indonesia dan menyediakan banyak masakan khas Padang.

Resep Ayam Pop khas Padang berbahan utama Ayam dan air kelapa, air kelapa menjadi ke khasan resep ini. Pada ayam pop, kulit dalam daging ayam telah dibuang dan  digoreng sebentar saja. ini menjadikan ayam pop lebih sehat.

Bahan Bahan

Bahan Utama:

  • 1 ekor ayam kampung.
  • 400 mililiter air kelapa
  • 2 lbr daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe. Dimemarkan
  • 1 ruas lengkuas. Dimemarkan
  • 1 batang serai. Dimemarkan
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Halus:

  • 6 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam

Bahan Sambal:

  • 1 buah tomat
  • 2 siung bawang merah
  • 4 butir cabe rawit
  • 7 buah cabe merah
  • Air hangat
  • Air jeruk nipis
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat Resep Ayam Pop khas Padang

  • Langkah pertama yang wajib Anda lakukan adalah melumuri daging ayam menggunakan bumbu yg dihaluskan. Setelah itu, pisahkan kurang lebih 1 jam supaya bumbunya  meresap paripurna.
  • Selanjutnya, silahkan rebus daging ayam menggunakan air kelapa, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe & serai sampai dagingnya menjadi empuk & matang dan kuahnya menyusut. Angkat lalu tiriskan
  • Sesudah itu, silahkan goreng daging ayam didalam minyak panas sementara waktu kemudian angkat lalu tiriskan
  • Rebuslah tomat, bawang dan cabe sampai lunakk kemudian haluskan beserta gula dan garam lalu tumis sebentar saja
  • Ayam pop & sambal sudah jadi dan sudah siap buat dihidangkan

Nah itulah Resep Ayam Pop khas Padang yang lezat dan siap untuk disajikan. Silahkan Anda mencoba dan mengkreasikannya dengan cita rasa seuai dengan lidah anad, sehingga akan memperbanyak kreasi resep di Nusantara.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *