Resep Daging Goreng Asem Betawi

Resep Daging Goreng Asem Betawi

Resep Bikin Cumi Goreng Asem Pedas Mantull!!!! Ita Bohai
Resep Bikin Cumi Goreng Asem Pedas Mantull!!!! Ita Bohai from www.itabohai.com

Siapkan Bahan-Bahan

Untuk menyajikan resep daging goreng asem betawi yang lezat, kita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 500 gram daging sapi, potong-potong sesuai selera
  • 3 buah tomat, potong-potong
  • 2 buah bawang merah, potong halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Daging Goreng Asem Betawi

Setelah bahan-bahan di atas tersedia, mari kita mulai membuat daging goreng asem betawi:

  1. Panaskan minyak di wajan. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum.
  2. Masukkan daging yang telah dipotong-potong. Aduk rata dan biarkan hingga daging berubah warna.
  3. Tambahkan garam, gula, air asam jawa, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
  4. Masukkan tomat dan daun salam. Aduk-aduk sesekali untuk merata.
  5. Koreksi rasa, jika perlu. Lalu masak hingga daging matang sempurna.
  6. Angkat dan sajikan daging goreng asem betawi bersama nasi hangat.

Kandungan Gizi

Rasa enak dan lezat daging goreng asem betawi juga dibarengi dengan manfaat nutrisi yang baik bagi tubuh. Berikut ini adalah kandungan gizi yang terkandung dalam resep ini:

  • Protein: Daging sapi merupakan sumber protein yang baik, yang dapat meningkatkan imunitas, meningkatkan energi, dan membangun otot.
  • Vitamin: Tomat merupakan sumber vitamin A, C, dan K. Vitamin A dapat membantu menjaga kesehatan penglihatan, membantu pertumbuhan tulang, dan menjaga kulit. Vitamin C dapat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh, dan vitamin K dapat membantu meningkatkan pembekuan darah.
  • Minerals: Bawang merah mengandung zat besi, tembaga, dan mangan. Zat besi dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah, tembaga dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang, dan mangan dapat membantu meningkatkan produksi kolagen.
  • Karbohidrat: Gula pasir yang terkandung dalam resep ini merupakan sumber karbohidrat yang dapat membantu tubuh menghasilkan energi.

Tips Memasak Daging Goreng Asem Betawi yang Lezat

Berikut ini adalah beberapa tips memasak daging goreng asem betawi yang lezat:

  • Gunakan daging sapi yang lembut. Daging yang keras akan menyulitkan saat proses pemasakan.
  • Tambahkan bumbu secukupnya. Jangan terlalu banyak karena bumbu akan membuat rasa daging menjadi terlalu berasa.
  • Jangan berlama-lama dalam proses memasak. Jika dibiarkan terlalu lama, daging akan menjadi kering dan tidak lezat.
  • Sajikan daging goreng asem betawi bersama nasi hangat. Nasi hangat sangat cocok untuk menikmati daging yang lezat ini.

Kesimpulan

Rasa enak dan lezat dari resep daging goreng asem betawi sangat menggoda selera. Bahan-bahan yang digunakan pun relatif mudah untuk didapatkan. Dengan melakukan beberapa hal sederhana, kamu bisa menyajikan hidangan yang lezat dan sehat bagi keluarga. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *