Resep Masakan Daging Goreng Kunyit

Resep Masakan Daging Goreng Kunyit

Resepi Daging Goreng Kunyit (Yang Memang Gerenti Menyengat!)
Resepi Daging Goreng Kunyit (Yang Memang Gerenti Menyengat!) from bidadari.my

Bahan-bahan

Untuk membuat masakan daging goreng kunyit, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut: 250 gram daging sapi (potong dadu), 1 buah jeruk lemon, 2 sendok makan minyak sayur, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh kunyit bubuk, 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh bawang putih bubuk, 2 buah tomat (iris tipis), dan 1/2 cangkir air.

Langkah-langkah Memasak

Pertama, cuci bersih daging dan lumuri dengan air perasan lemon. Setelah itu, masukkan daging ke dalam wadah dan tambahkan garam, merica bubuk, kunyit bubuk, gula pasir, dan bawang putih bubuk. Aduk rata sampai bumbu meresap. Diamkan selama 15 menit.

Kemudian, panaskan minyak sayur di dalam wajan. Masukkan daging adukan, aduk-aduk dengan api sedang hingga daging berubah warna menjadi keemasan. Setelah itu, masukkan tomat dan air. Aduk sebentar lalu tutup wajan dengan tutup. Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan daging empuk.

Setelah matang, angkat dan sajikan. Masakan daging goreng kunyit siap disantap. Rasanya pasti lezat dan sedap.

Kandungan Gizi

Masakan daging goreng kunyit kaya akan protein, karbohidrat, kalsium, zat besi, vitamin A, vitamin B12, dan vitamin D. Protein berfungsi untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, menjaga sistem imunitas tubuh, dan menjaga keseimbangan asam basa. Selain itu, vitamin A, B12, dan D berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan produksi energi, dan meningkatkan kesehatan tulang. Zat besi berfungsi untuk membantu pembentukan sel darah merah.

Manfaat Daging Goreng Kunyit

Selain rasanya yang lezat, masakan daging goreng kunyit juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kunyit mengandung antioksidan yang berfungsi untuk mencegah berbagai penyakit seperti stroke, jantung koroner, dan kanker. Selain itu, kunyit juga dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Daging sapi yang menjadi bahan utama masakan ini mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.

Selain itu, masakan daging goreng kunyit juga kaya akan mineral seperti kalsium, zat besi, dan magnesium. Kalsium berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Zat besi membantu meningkatkan produksi sel darah merah dan menjaga sistem metabolisme tubuh. Sementara itu, magnesium berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit jantung koroner.

Tips Memasak Daging Goreng Kunyit

Untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat, kamu dapat menambahkan bumbu-bumbu lain seperti daun bawang, bawang merah, dan bawang putih. Selain itu, jangan lupa untuk memotong daging menjadi potongan yang lebih kecil agar lebih mudah diolah. Pastikan juga untuk memasak dengan api kecil agar daging tetap empuk dan juicy.

Masakan daging goreng kunyit adalah salah satu masakan yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa membuat masakan ini dengan cepat dan mudah. Tak kalah penting, masakan ini juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *