Resep Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Pete

Resep Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Pete

Resep Sambal goreng kentang ati ampela pete oleh Dapur Syntha Cookpad
Resep Sambal goreng kentang ati ampela pete oleh Dapur Syntha Cookpad from cookpad.com

Table of Contents :

Bahan-bahan

Resep sambal goreng ati sapi kentang pete membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut ini:

  • 2 buah ati sapi
  • 2 buah kentang
  • 2 buah pete
  • 100 g santan
  • 150 g cabai merah
  • 2 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat

Langkah-langkah membuat sambal goreng ati sapi kentang pete adalah sebagai berikut:

  1. Kupas dan potong kentang, lalu rebus selama 15 menit.
  2. Setelah itu, potong ati sapi kecil-kecil lalu rebus hingga matang.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.
  4. Masukkan cabai merah, lalu aduk hingga layu.
  5. Tambahkan kentang dan ati sapi yang sudah direbus tadi.
  6. Beri santan, garam, gula, dan kecap manis.
  7. Setelah itu, masukkan pete yang sudah dipotong-potong dan aduk rata.
  8. Jika sudah, tambahkan air dan aduk sampai kentang matang.
  9. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sambal goreng ati sapi kentang pete siap disajikan.

Nutrisi

Makanan ini mengandung nutrisi sebagai berikut:

  • Protein: 1,3 gram
  • Lemak: 9,7 gram
  • Karbohidrat: 22,1 gram
  • Kalsium: 18 mg
  • Fosfor: 47 mg
  • Zat besi: 0,6 mg
  • Vitamin A: 234 IU
  • Vitamin B1: 0,1 mg
  • Vitamin B2: 0,1 mg
  • Vitamin C: 2,4 mg

Sambal goreng ati sapi kentang pete mengandung hampir semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Namun, konsumsi makanan ini harus dibatasi agar tidak terlalu banyak mengonsumsi lemak dan kalori berlebih. Selain itu, makanan ini juga mengandung cabai merah yang merupakan sumber vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.

Selain itu, bawang merah, bawang putih, dan bawang merah juga merupakan sumber antioksidan yang baik untuk kesehatan. Bawang ini juga dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis seperti diabetes dan jantung.

Sambal goreng ati sapi kentang pete merupakan sajian yang mudah dibuat dan mengandung banyak nutrisi. Namun, jangan lupa untuk membatasi porsi agar tidak mengonsumsi lemak dan kalori berlebih. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *