Resep Sambal Goreng Ati Sapi Pete

Resep Sambal Goreng Ati Sapi Pete

Resep Sambal goreng ati sapi oleh Mama Mila Cookpad
Resep Sambal goreng ati sapi oleh Mama Mila Cookpad from cookpad.com

Sambal goreng ati sapi pete adalah salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang membuatnya menjadi favorit banyak orang. Sambal goreng ati sapi pete juga sangat mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang luar biasa. Resep ini sangat cocok untuk dicoba di rumah.

Bahan-Bahan

Untuk membuat sambal goreng ati sapi pete ini, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut ini :

  • 500 gram ati sapi pete, cuci dan potong-potong
  • 4 buah cabai merah, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-Langkah Membuat Sambal Goreng Ati Sapi Pete

Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk membuat sambal goreng ati sapi pete :

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ati sapi pete dan tumis hingga layu.
  2. Masukkan cabai merah, bawang putih, dan tomat ke dalam wajan. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
  3. Masak hingga bumbu meresap dan ati sapi pete menjadi empuk.
  4. Angkat dan sajikan sambal goreng ati sapi pete dengan nasi putih hangat.

Asupan Gizi dan Manfaat

Sambal goreng ati sapi pete tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Ati sapi pete adalah sumber protein hewani yang kaya akan vitamin B12, selenium, dan zat besi. Selain itu, cabai merah mengandung likopen yang bisa membantu mencegah penyakit jantung, stroke, dan kanker. Sementara tomat adalah sumber vitamin C, vitamin A, zat besi, dan beberapa nutrisi penting lainnya. Berikut adalah beberapa asupan gizi yang terkandung dalam sambal goreng ati sapi pete :

  • Kalori : 120 kalori
  • Lemak : 6 gram
  • Karbohidrat : 6 gram
  • Protein : 10 gram
  • Vitamin A : 20 persen dari asupan harian
  • Vitamin C : 40 persen dari asupan harian
  • Zat besi : 20 persen dari asupan harian

Selain itu, sambal goreng ati sapi pete juga memiliki kandungan zat besi, kalsium, dan magnesium yang tinggi. Kandungan nutrisi ini tentu sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Kesimpulan

Sambal goreng ati sapi pete adalah hidangan yang enak dan mudah dibuat. Rasa pedas dan gurihnya membuatnya menjadi favorit banyak orang. Selain itu, hidangan ini juga mengandung nutrisi penting yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat sambal goreng ati sapi pete, Anda bisa mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *