Resep Sambal Goreng Basah Daging Sapi – Pedas Dan Lezat

Resep sambal goreng basah daging sapi adalah salah satu makanan yang lezat, pedas, dan mudah disiapkan. Resep ini berasal dari Indonesia, yang mana adalah salah satu makanan paling populer di dunia. Makanannya sangat enak dan kaya akan rasa, karena campuran berbagai rempah-rempah yang digunakan.

Resep sambal goreng basah daging sapi terdiri dari daging sapi yang direbus hingga empuk, lalu dipotong-potong kecil dan dicampur dengan berbagai bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Kemudian, semuanya dicampur dengan kuah santan dan diaduk hingga rata. Setelah itu, semuanya digoreng dalam minyak goreng panas.

Bahan-Bahan

• 1 kg daging sapi
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai merah, cincang halus
• 2 buah tomat, cincang halus
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu jamur
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok teh air jeruk nipis

Cara Membuat

Pertama-tama, rebus daging sapi hingga empuk. Setelah itu, potong-potong daging sapi kecil-kecil. Kemudian, campur daging sapi dengan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah yang telah dihaluskan. Masukkan juga tomat yang telah dihancurkan. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur, kecap manis, minyak goreng, dan air jeruk nipis. Aduk semuanya hingga rata.

Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu yang telah dicampur dan aduk hingga bumbu meresap dan daging sapi matang. Angkat dan sajikan sambal goreng basah daging sapi dengan nasi putih hangat.

Kandungan Gizi

Resep sambal goreng basah daging sapi mengandung banyak zat gizi yang penting untuk kesehatan. Daging sapi mengandung protein, lemak, vitamin B12, vitamin B6, zat besi, dan asam folat. Bawang merah mengandung vitamin C, folat, dan antioksidan. Cabai juga mengandung vitamin C, beta karoten, dan minyak lemak.

Selain itu, sambal goreng basah daging sapi juga kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, kalsium, fosfor, dan zat besi. Ini adalah makanan yang kaya akan nutrisi dan juga kaya akan rasa. Resep ini juga rendah kalori, sehingga cocok untuk siapa saja yang ingin menurunkan berat badan atau melakukan diet.

Manfaat Kesehatan

Makan sambal goreng basah daging sapi memiliki beberapa manfaat kesehatan. Daging sapi mengandung protein yang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan. Protein juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu dalam pembentukan sel-sel darah merah.

Bawang merah juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Selain itu, vitamin C dan beta karoten dalam bawang merah juga dapat membantu dalam pembentukan jaringan ikat dan meredakan inflamasi.

Cabai juga mengandung senyawa antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi risiko beberapa penyakit degeneratif. Selain itu, cabai juga mengandung kapsaisin yang dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Dengan kata lain, sambal goreng basah daging sapi adalah makanan yang baik untuk kesehatan.

Kesimpulan

Resep sambal goreng basah daging sapi adalah salah satu makanan yang lezat, pedas, dan mudah disiapkan. Ini adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia dan juga kaya akan rasa. Resep ini mengandung banyak zat gizi yang penting untuk kesehatan dan juga rendah kalori. Dengan demikian, sambal goreng basah daging sapi adalah makanan yang baik untuk kesehatan.