Resep Sambal Goreng Daging Kacang Tanah

Apa itu Sambal Goreng Daging Kacang Tanah?

Sambal goreng daging kacang tanah adalah makanan berbumbu yang terbuat dari daging kacang tanah yang digoreng dan dicampur dengan sambal. Sambal ini juga dikenal sebagai sambal goreng kacang tanah dan dapat dibuat dalam bentuk sambal yang lebih sederhana. Sambal ini dapat dimakan sendiri atau dimasukkan ke dalam hidangan lain. Selain itu, sambal goreng ini juga memiliki rasa manis yang nikmat dan menyegarkan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat sambal goreng daging kacang tanah, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• 3 cangkir daging kacang tanah yang telah direndam selama 8 jam
• 3 sendok makan minyak
• 2 cangkir bawang merah, cincang
• 2 cangkir bawang putih, cincang
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 3 sendok teh garam
• 1 sendok teh terasi
• 3 sendok makan gula merah
• 3 sendok makan cuka
• 1/2 cangkir air asam
• 2 cangkir santan
• 2 sendok teh kaldu bubuk

Langkah-Langkah Membuat Sambal Goreng Daging Kacang Tanah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal goreng daging kacang tanah:

1. Panaskan minyak dalam wajan besar atau kuali. Tambahkan bawang merah, bawang putih, lada hitam, garam, terasi, gula merah, cuka, air asam, dan santan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan daging kacang tanah ke dalam adonan. Aduk hingga daging tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga daging kacang tanah matang.
3. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Masak hingga sambal mengental dan berminyak.
4. Angkat dan sajikan sambal goreng daging kacang tanah dengan nasi hangat.

Kandungan Gizi

Sambal goreng daging kacang tanah adalah makanan yang kaya akan nutrisi. Ini kandungan gizinya:

• Karbohidrat: 15 gram
• Protein: 5 gram
• Lemak: 10 gram
• Serat: 6 gram
• Kalsium: 12 gram
• Fosfor: 15 gram
• Vitamin A: 10 IU
• Vitamin C: 8 mg
• Vitamin D: 12 IU
• Vitamin B6: 15 mg
• Vitamin B12: 10 mcg
• Zat besi: 10 mg
• Kolestrol: 0 mg

Manfaat Sambal Goreng Daging Kacang Tanah

Di balik rasanya yang enak, sambal goreng daging kacang tanah juga menyimpan manfaat untuk kesehatan yang tidak boleh diabaikan. Berikut adalah beberapa manfaatnya:

• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kandungan antioksidan dan vitamin C yang terkandung dalam sambal goreng daging kacang tanah dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Mencegah anemia. Kandungan zat besi, vitamin B6, dan vitamin B12 dalam sambal goreng daging kacang tanah dapat membantu mencegah anemia.
• Meningkatkan energi. Dengan kandungan karbohidrat dan proteinnya, sambal goreng daging kacang tanah dapat membantu meningkatkan energi.
• Meningkatkan kesehatan tulang. Kandungan kalsium, fosfor, dan vitamin D dalam sambal goreng daging kacang tanah dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang.

Kesimpulan

Sambal goreng daging kacang tanah adalah makanan berbumbu yang populer di Indonesia. Selain rasanya yang nikmat, sambal ini juga memiliki kandungan gizi dan manfaat untuk kesehatan yang tak ternilai. Jika Anda belum pernah mencobanya, segeralah buat sambal goreng daging kacang tanah dan rasakan sendiri kenikmatannya.