Resep Sambal Goreng Daging Sapi Kering

Sambal goreng daging sapi kering adalah salah satu makanan yang sangat populer di daerah Indonesia. Makanan ini terkenal karena rasanya yang lezat dan mudah disiapkan. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang diratakan, dicampur dengan rempah-rempah, lalu ditumis dengan bumbu-bumbu yang beragam. Makanan ini sering disajikan dengan nasi atau kentang rebus, dan ditambah sambal yang pedas. Tidak ada yang bisa menolak makanan ini.

Bahan-bahan

• 200 gram daging sapi kering, diiris
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 5 cabai merah besar, diiris
• 2 buah tomat, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm saus tomat
• 1 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging sapi kering, aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, lada, dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.

3. Setelah itu, masukkan cabai merah dan tomat, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kecap manis dan saus tomat, aduk hingga tercampur rata.

4. Masak hingga daging sapi benar-benar matang dan kuahnya mengental. Sajikan dengan nasi atau kentang rebus.

Nutrisi

Sambal goreng daging sapi kering memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Makanan ini mengandung protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Lemak membantu meningkatkan energi dan menjaga kesehatan jantung. Karbohidrat memberikan energi dan menjaga keseimbangan gula darah. Vitamin dan mineral bermanfaat untuk mempertahankan sistem kekebalan tubuh.

Makanan ini juga mengandung beberapa zat gizi lainnya, seperti serat, kalium, kalsium, fosfor, dan zat besi. Serat penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Kalium membantu menjaga tekanan darah. Kalsium meningkatkan kekuatan tulang dan gigi. Fosfor membantu menjaga fungsi ginjal dan hati. Zat besi membantu meningkatkan produksi sel darah merah.

Sambal goreng daging sapi kering juga memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Setiap porsi makanan ini mengandung sekitar 250 kalori. Jadi, Anda harus memperhatikan asupan kalori Anda jika ingin mengonsumsi makanan ini.

Makanan ini sebenarnya sangat bergizi. Hanya saja, Anda harus memperhatikan asupan kalori dan jumlah makanan yang Anda konsumsi. Jika Anda ingin menikmati makanan ini dengan aman, sebaiknya konsumsi makanan ini secara teratur dan kombinasikan dengan makanan lain yang mengandung nutrisi yang cukup.