Sambal goreng daging sapi khas Cirebon adalah salah satu makanan khas Cirebon yang populer dan digemari oleh banyak orang. Makanan ini terdiri dari daging sapi yang digoreng dengan sambal yang khas dan lezat. Rasa khas daging sapi dan sambal Cirebon akan membuat Anda menikmati makanan yang lezat ini. Resep sambal goreng daging sapi khas Cirebon ini merupakan salah satu resep yang mudah dan praktis untuk Anda coba. Anda dapat dengan mudah membuat makanan ini dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan tidak mahal.
Table of Contents :
Bahan-Bahan
Untuk membuat sambal goreng daging sapi khas Cirebon, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut;
- 500 gram daging sapi, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, potong-potong
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak sayur untuk menggoreng
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat
Langkah-langkah untuk membuat sambal goreng daging sapi khas Cirebon adalah sebagai berikut:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang telah dicincang halus dan tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga daging benar-benar matang.
- Tambahkan cabai merah, kecap manis, saus tomat dan minyak wijen. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur merata.
- Masukkan daun bawang dan aduk rata. Masak hingga daging sapi benar-benar matang dan bumbu meresap.
- Angkat daging sapi goreng dan sajikan bersama sambal Cirebon.
Kandungan Gizi
Makanan ini kaya akan kandungan gizi seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral. Daging sapi yang digunakan merupakan sumber protein yang baik dan kaya akan zat besi dan zat besi. Cabai merah yang digunakan juga merupakan sumber vitamin C dan kaya akan antioksidan. Sementara bawang merah dan bawang putih kaya akan vitamin B6 yang penting untuk kesehatan jantung dan sistem imun. Selain itu, daging sapi dan bumbu-bumbu juga mengandung beberapa mineral penting seperti fosfor, kalium, dan magnesium.
Manfaat Kesehatan
Makanan ini dapat memberikan manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem imun dan menjaga kesehatan jantung. Protein yang terkandung di dalam daging sapi dapat membantu meningkatkan otot dan memperkuat tulang. Vitamin dan mineral yang terkandung di dalam makanan ini juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan kulit. Antioksidan yang terkandung di dalam cabai merah juga bermanfaat untuk memerangi radikal bebas penyebab penyakit.
Kesimpulan
Sambal goreng daging sapi khas Cirebon merupakan makanan khas yang lezat dan populer di kalangan masyarakat Cirebon. Makanan ini mudah dibuat dan tidak mahal. Selain lezat, makanan ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jadi, jika Anda ingin mencoba makanan khas Cirebon yang lezat dan sehat, cobalah resep sambal goreng daging sapi khas Cirebon ini.