Resep Sambal Goreng Hati Sapi Sajian Sedap

Resep Sambal Goreng Hati Sapi Sajian Sedap

Resep 134 sambal goreng hati sapi oleh tie novia Cookpad
Resep 134 sambal goreng hati sapi oleh tie novia Cookpad from cookpad.com

Bahan-bahan

Untuk membuat sajian sambal goreng hati sapi, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut: 500 gram hati sapi, 3 buah cabai merah, 5 buah cabai rawit, 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula, 1 sendok makan minyak sayur, dan 2 sendok makan air jeruk nipis. Anda juga bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera.

Cara Membuat

1. Siapkan hati sapi yang sudah dicuci bersih, lalu potong-potong menjadi bagian kecil-kecil.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabai merah dan cabai rawit.

3. Masukkan potongan-potongan hati sapi dan aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis. Aduk-aduk hingga rata.

4. Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan minyak sayur dan aduk hingga matang. Sajikan saat masih hangat.

Kandungan Gizi

Hati sapi mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan gizi dalam 100 gram hati sapi antara lain protein sebanyak 17,2 gram, kalori sebanyak 123,5 gram, lemak sebanyak 8,5 gram, karbohidrat sebanyak 0 gram, dan zat besi sebanyak 5,3 gram. Selain itu, hati sapi juga mengandung asam folat, vitamin B12, dan berbagai mineral lainnya.

Manfaat Hati Sapi

Hati sapi kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Hati sapi mengandung banyak zat besi, yang berfungsi untuk membantu produksi sel darah merah dan meningkatkan sirkulasi darah. Zat besi juga berfungsi untuk mencegah anemia, yaitu suatu keadaan dimana tubuh kekurangan sel darah merah. Selain itu, hati sapi juga kaya akan protein, asam folat, dan vitamin B12. Protein berperan dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, serta membantu pemulihan otot setelah melakukan aktivitas fisik. Asam folat bermanfaat untuk mencegah masalah neural tube defect pada bayi, serta berperan dalam produksi sel darah merah dan membantu pertumbuhan sel. Vitamin B12 berfungsi untuk mencegah anemia, membantu pertumbuhan sel saraf, dan meningkatkan kinerja otak.

Kesimpulan

Sambal goreng hati sapi adalah sajian yang dapat anda coba untuk menyajikan hati sapi. Selain enak dan mudah dibuat, sajian ini juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Dengan memasak sambal goreng hati sapi, anda dapat menikmati makanan yang lezat, sehat, dan tentunya sangat bergizi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *