Resep Sambal Goreng Kentang Kulit Sapi

Resep Sambal Goreng Kentang Kulit Sapi

Resep Sambal goreng kentang kerupuk kulit sapi oleh Nirmala Lili Cookpad
Resep Sambal goreng kentang kerupuk kulit sapi oleh Nirmala Lili Cookpad from cookpad.com

Sambal goreng kentang kulit sapi atau yang biasa disebut sebagai rendang kentang adalah salah satu masakan yang populer di Indonesia. Ini merupakan makanan yang sangat lezat dengan rasa manis dan pedas yang unik. Makanan ini mudah disiapkan dan sangat mudah untuk disajikan kepada keluarga dan tamu. Ini juga dianggap sebagai salah satu masakan favorit di seluruh Indonesia. Inilah resep sambal goreng kentang kulit sapi yang lezat!

Table of Contents :

Bahan-bahan

Untuk membuat sambal goreng kentang kulit sapi ini, Anda akan membutuhkan beberapa bahan di bawah ini:

  • 1/2 kg kentang kulit sapi
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt Kaldu bubuk
  • 2 sdm sambal cabai
  • 2 sdm cabai merah, haluskan
  • 2 sdm air jeruk nipis

Instruksi

Untuk membuat sambal goreng kentang kulit sapi, ikuti langkah-langkah berikut:

  1. Pertama, cuci kentang kulit sapi hingga bersih dan rendam dalam air selama 10 menit.
  2. Kemudian, goreng kentang kulit sapi dengan minyak sayur hingga matang.
  3. Setelah itu, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.
  4. Masukkan kentang goreng, garam, gula pasir, kaldu bubuk, sambal cabai, dan cabai merah yang sudah dihaluskan ke dalam tumisan bawang putih.
  5. Aduk rata semua bahan hingga seluruh kentang tertutup dengan bumbu.
  6. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk hingga merata.
  7. Masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap.
  8. Sambal goreng kentang kulit sapi siap untuk disajikan!

Nutrisi

Sambal goreng kentang kulit sapi adalah makanan yang kaya akan nutrisi. Berikut adalah kandungan nutrisi per 100 gram sambal goreng kentang kulit sapi:

  • Kalori: 241 kalori
  • Karbohidrat: 33,3 gram
  • Protein: 4,6 gram
  • Lemak: 11,6 gram
  • Serat: 2,7 gram
  • Kalium: 431 mg
  • Vitamin C: 4,2 mg
  • Folat: 22 μg
  • Vitamin B6: 0,2 mg
  • Vitamin B12: 0 μg

Sambal goreng kentang kulit sapi juga mengandung beberapa mineral penting seperti besi, fosfor, seng, dan magnesium. Makanan ini juga kaya akan antioksidan, sehingga dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan membantu mencegah berbagai penyakit.

Sambal goreng kentang kulit sapi adalah makanan yang mudah disiapkan dan sangat lezat. Anda dapat menyajikan makanan ini dengan berbagai cara seperti dengan nasi, lontong, atau bahkan pada sandwich. Ini adalah makanan yang lezat dan kaya akan nutrisi, jadi jangan ragu untuk mencobanya!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *