resep sop ayam pak min
source: xresep.co

Resep rahasia Sop Ayam Pak Min Klaten Enak Sederhana dan Super Legit

Sop ayam Pak Min merupakan salah satu kuliner yg relatif populer, dan telah tersebar dibeberapa kota di Indonesia. Sop ayam pak Min klaten ini memiliki karakteristik khas kuah kaldu yg benar-sahih gurih dan bisa menghangatkan badan, sebagai akibatnya sangat pas disantap ketika udara dingin.

Resep sop ayam pak Min berasal dari Klaten, bahan utama dari sop ayam pak Min adalah ayam dan rempah-rempah yang banyak tumbuh di Indonesia.

apabila sop ayam dalam umumnya terbuat berdasarkan ayam yang disuwir menggunakan tambahan aneka sayuran, maka sop ayam pak min cukup tidak sinkron, terbuat menurut potongan daging ayam yang masih utuh bersama dengan tulangnya, tanpa memakai sayur, tetapi kuahnya sangat gurih & lezat bertabur irisan daun seledri. Selain itu, sop ayam ini biasanya disajikan beserta menggunakan sepiring nasi hangat yang bertabur bawang goreng yg legit.

 

Bahan Bahan

Bahan Utama:

  • 1 kg ayam kampung, atau boleh memakai 1 ekor ayam pangkas
  • 2 liter air
  • Secukupnya air perasan jeruk limau
  • Secukupnya garam, kaldu serbuk
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu Sop:

  • 1 butir bawang bombay sedang akbar, cincang
  • 7 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan ebi kering, haluskan
  • 5 buah kapulaga
  • 3 butir cengkeh
  • 1/2 sendok teh pala serbuk
  • 1/4  sdt kayu cantik serbuk
  • 2 butir bunga lawang
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 10 centimeter jahe (geprek)
  • 8 lbr daun jeruk, sobek-sobek

Bahan Pelengkap:

  • 3 batang daun seledri, rajang halus
  • dua btg daun bawang, iris
  • Secukupnya jeruk limau
  • Secukupnya sambal rawit
  • Secukupnya bawang goreng

Cara Membuat Sop Ayam Pak Min:

  • Cuci bersih ayam, lalu pangkas menjadi 16 bagian atau sesuai selera. Sisihkan.
  • Gunakan panci presto terbuka, lalu tumis bumbu sop ayam sampai harum & matang, kemudian tambahkan rabat daging ayam, aduk rata & masak sampai berubah rona seluruhnya.
  • Tambahkan air, garam, & kaldu serbuk, mixer sampai homogen & masak sampai air mendidih. Koreksi rasa.
  • Apabila sudah pas, matikan api, tutup panci presto. Lalu masak lagi selama 15 mnt menggunakan barah kecil sedang.
  • Setelah itu, matikan barah, buang uap panasnya, buka tutup panci presto dan beri perasan air jeruk limau.
  • Koreksi rasa, jika sudah pas sajikan beserta bahan pelengkap.

Resep rahasia Sop Ayam Pak Min Klaten sekarang sudah banyak di jual di warung-warung makan yang tersebar di sekitaran Magelang, Jogja, Klaten dan Solo serta sekitarnya.

Demikian kabar resep dan cara memasak sop ayam pak Min Klaten yg mampu kami sampaikan. Semoga informasi ini sanggup bermanfaat bagi Anda.   Selamat mencobanya.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *