Resep Soto Daging Iga Sapi Ala Rumahan

Resep Soto Daging Iga Sapi Ala Rumahan

Resep Soto Daging Iga Sapi Thegorbalsla
Resep Soto Daging Iga Sapi Thegorbalsla from thegorbalsla.com

Deskripsi

Resep soto daging iga sapi adalah salah satu makanan tradisional yang terkenal khas dari Indonesia. Dengan aneka rempah-rempah yang digunakan, soto daging iga sapi dapat memberikan rasa yang kaya dan lezat. Rasanya dapat menggugah selera siapapun yang menyantapnya. Resep soto daging iga sapi yang akan kita bahas kali ini adalah resep soto daging iga sapi ala rumahan, jadi kamu bisa menyajikannya kapanpun dan dimanapun.

Bahan-bahan:

Untuk memasak soto daging iga sapi ala rumahan ini, kamu akan membutuhkan beberapa bahan-bahan, diantaranya adalah:

  • 1 kg iga sapi, potong menjadi 6 bagian
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 2 buah bawang merah, potong-potong
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Secukupnya daun bawang, potong-potong
  • Secukupnya bawang goreng

Instruksi Memasak:

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat soto daging iga sapi ala rumahan:

  1. Rebus iga sapi dengan air, daun salam, dan daun jeruk hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum. Masukkan iga sapi yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Kemudian masukkan tomat dan bawang merah.
  3. Masukkan air rebusan iga sapi tadi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Nutrisi:

Berikut adalah kandungan nutrisi yang terkandung dalam soto daging iga sapi ala rumahan:

  • Protein: 22,7 g
  • Lemak: 9,4 g
  • Karbohidrat: 14,2 g
  • Kalori: 179 kalori
  • Vitamin C: 7,1 mg
  • Vitamin B6: 0,3 mg
  • Natrium: 748 mg
  • Serat: 0,9 g

Cara Menyajikan:

Soto daging iga sapi ala rumahan dapat disajikan dengan nasi putih hangat. Soto dapat ditambahkan dengan bawang goreng untuk memberi rasa gurih dan kriuk. Selain itu, kamu juga dapat menambahkan daun bawang untuk memberikan rasa segar. Soto daging iga sapi ala rumahan juga dapat disajikan bersama telur dadar dan kerupuk.

Kesimpulan:

Soto daging iga sapi ala rumahan adalah salah satu makanan tradisional yang terkenal khas dari Indonesia. Dengan aneka rempah-rempah yang digunakan, soto daging iga sapi dapat memberikan rasa yang kaya dan lezat. Resep soto daging iga sapi ala rumahan ini sangat mudah untuk dibuat dan sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *