Resep Goreng2 Sapi Khas Bugis Makassar

Deskripsi

Goreng2 sapi khas Bugis Makassar adalah makanan tradisional khas Makassar yang dibuat dari daging sapi yang digoreng dengan bumbu khas Makassar. Rasa yang disajikan sangat kuat dan gurih sehingga menjadi salah satu makanan favorit di kota ini. Makanan ini biasa disajikan bersama nasi putih dan bumbu sambal yang pedas. Makanan ini dapat disajikan bersama selai kacang atau santan.

Bahan-Bahan

Untuk membuat goreng2 sapi khas Bugis Makassar, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 200 gram daging sapi, dipotong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabe rawit, dihaluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menggoreng
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat

Untuk membuat goreng2 sapi khas Bugis Makassar, lakukan langkah-langkah berikut:

1. Goreng daging sapi hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih, cabe rawit, ketumbar, garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum. Tambahkan daging sapi yang sudah digoreng tadi dan aduk hingga rata.
3. Masukkan 1/2 sendok teh minyak ke dalam wajan dan masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk hingga rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.
4. Tambahkan sedikit air jika diperlukan dan biarkan hingga airnya menyusut dan bumbu meresap sempurna. Angkat dan sajikan.

Nutrisi

Satu porsi goreng2 sapi khas Bugis Makassar mengandung kalori sebanyak 226 kalori, karbohidrat sebanyak 17 gram, protein sebanyak 15 gram, lemak sebanyak 14 gram, dan natrium sebanyak 476 mg. Makanan ini juga mengandung vitamin A, vitamin C, dan mineral seperti kalsium, zat besi, dan magnesium.

Cara Menyajikan

Goreng2 sapi khas Bugis Makassar biasanya disajikan bersama nasi putih dan sambal. Anda juga dapat menyajikannya dengan selai kacang atau santan. Anda juga dapat menyajikannya dengan sayuran seperti kubis, wortel, dan kacang panjang. Ini akan membuat goreng2 sapi khas Bugis Makassar lebih sehat dan lezat.

Manfaat Kesehatan

Goreng2 sapi khas Bugis Makassar merupakan sumber protein hewani yang baik untuk kesehatan. Makanan ini juga kaya akan vitamin A dan vitamin C, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, makanan ini juga kaya akan mineral seperti kalsium, zat besi, dan magnesium, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tulang dan gigi.

Kesimpulan

Goreng2 sapi khas Bugis Makassar adalah makanan tradisional khas Makassar yang disajikan bersama nasi putih dan bumbu sambal. Makanan ini mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan, seperti protein, vitamin, dan mineral. Makanan ini juga mudah dibuat dan memiliki rasa yang kuat dan gurih. Makanan ini layak untuk dicoba dan akan menjadi salah satu makanan favorit di rumah Anda.